ציזיקי טבעוני עם טעם מעושן של חצילים וקבב פטריות
הכנה - 30 דק'
רמת קושי -
קל
4
כמות מנות
מצרכים
לציזיקי:
- 2 חצילים – עדיף בלאדי
- גביע יוגורט טבעוני
- צרור פטרוזיליה, צרור נענע
- 2 שיני שום כתושות
- שמן זית, מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם
- חבילת קבב פטריות של מרינה
הוראות הכנה
- מחוררים את החצילים וצורבים על הגז על אש גלויה – בלהבה הכי גדולה
- כשהחצילים ממש רכים מורידים אותם מהאש ואחרי שהתקררו מקלפים מהקליפה
- קוצצים את החצילים, מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים
- טועמים ומתקנים תיבול
- מגישים עם פיתה צרובה במחבת, קבב פטריות של מרינה וסלט קצוץ
מתכונים דומים
סלט אסייתי מוחמץ של כרוב סגול, גזר וקולורבי
רול חסה עם פסטו פיסטוקים, גבינות וירקות
שווארמה פטריות מלך היער ושימאג'י עם בצל מקורמל
מאפינס עלי גפן במילוי אורז ועשבי תיבול
