מרינה מלכת הפטריות

הפטריות המובילות בישראל

החזון שהפך למציאות פורצת דרך

יש הרבה פטריות בארץ ובעולם, אבל מרינה היא אחת ויחידה. חוות הפטריות הקטנה במושב מעונה שבגליל המערבי התפתחה לאימפריה של ידע, איכות וטריות. השליחות שלנו במרינה היא להעניק לפטריות את המקום הראוי במטבח הישראלי ולהפוך אותן למרכיב חיוני בכל ארוחה, מיומיומית ועד גורמה. רמו בן שושן, מייסד החברה, זכה לתואר "מלך הפטריות" והוביל את ענף הפטריות בישראל מאז שנות ה-80, כשהוא מגשים את חזונו לעולם עשיר בפטריות.

הסיפור שלנו

מוסיפים מרינה לכל ארוחה!

בריאות וטעם נפלא בכל ביס... עם פטריות טריות.

מוסיפים מרינה לכל ארוחה!

מתכוני פטריות מרינה במטבח שלך

  • באן במילוי פטריות מלך היער

  • בטטה ממולאת בפטריות - מתכון טעים וטבעוני - STAVIS

  • מגש נאצ'וס מקסיקני טבעוני עם המבורגר פטריות מרינה - נועם כרמון

  • מחבת פטריות וירוקים - ‎⁨שנהב בנימין

  • פטריות ממולאות עם כרישה וערמונים מקורמלים - ‎⁨שנהב בנימין

  • צ׳יפס גבינה ופטריות שמפיניון פריכות ומעולות

  • סיגר פטריות וערמונים STAVIS@

  • סלט כרוב ופטריות חמות עם פקאן, שומשום וחמוציות - אושרית אברגיל

  • ראמן עמוס פטריות ועוף @meatcurator

  • נזיד בשר ופטריות @meatcurator

  • מרק פטריות ולוקשים טבעוני @meatcurator

  • חומוס אבוקדו - שף נועם כרמון The vegan mexican chef

  • סירות פילו במילוי פיטריות, כרישה ותרד עם גבינות - מעיין בן אבו - ישראלי קיטשן

  • טאקו מכסיקאני - שף נועם כרמון The vegan mexican chef

  • ספרינג רולס ירקות - מעטפות דפי אורז - חגית גורן, בלה רודניק

  • קישואים ממולאים בגבינת עיזים ופטריות - חגית גורן, בלה רודניק

  • מסבחה חומוס ירוק עם פטריות מוקפצות ועשבי תיבול - חגית גורן, בלה רודניק 

  • טוסט מושחת - כריך בייגל עם גבינה מותחת בתנור או בטוסטר - חגית גורן, בלה רודניק

  • מרק פטריות תיאלנדי - שף נועם כרמון The vegan mexican chef

  • דלעת ערמונים ממולאת בבשר, פטריות וערמונים - מתכון של יעל קצב מנבחרת ישראלי קיטשן

  • פריקסה סופגניות במילוי פטריות (עם קצת ערק) - מתכון של מאיה בן דהן מנבחרת דף האינסטגרם ישראלי קיטשן

  • עגבניות ממולאות בעשבי תיבול

  • טוסט צרפתי עם פטריות במחבת - גלית בר

  • שיפודי יקטורי סלמון פטריות ובאק צ׳ו (כרוב סיני) - גלית בר

  • כנאפה עם בשר ופטריות - גלית בר

  • פוקאצ'ה פטריות מתכון של ענבר בוסקילה מנבחרת הבשלנים של ישראלי קיטשן

  • מאפה שמש ממולא פטריות וירוקים - נטליה פטרוב The veganati

  • פטריות פורטבלה צלויות עם מוצרלה

  • שיפודי פטריות על האש או על הפלנצ'ה

  • סטייק פורטבלה על האש

  • פטריות בייבי פורטובלו במילוי ריקוטה

  • שניצל פורטובלו

  • ראגו פטריות ביין לבן ועשבי תיבול

  • פיצה מהירה, קצת אחרת, ברבע שעה - בלה רודניק וחגית גורן

  • טאקו (טבעוני) במילוי פטריות - בלה רודניק וחגית גורן

  • רביולי ( מתאים גם לפסטה רגילה) עם פטריות יער - בלה רודניק וחגית גורן

  • סנדוויץ' 'מושחת' ב-6 דקות - בלה רודניק וחגית גורן

  • סלסלות פילו במילוי פטריות - בלה רודניק וחגית גורן

  • אורז עם פטריות יער - בלה רודניק וחגית גורן

  • דלעת ערמונים במילוי פטריות, גבינת עיזים, צנוברים, עשבי תיבול - בלה רודניק וחגית גורן

  • אורז ירוק עם מלא עשבי תיבול טריים

  • קציצות ירק ועשבי תיבול אפויות בתנור

  • סלט טאבולה כרובית

  • פסטה פנה בעשבי תיבול

  • סלט עשבי תיבול ופיצוחים חמוץ מתוק

  • סלט עגבניות שרי ועשבי תיבול

  • גאלט כפרי

  • ממולאים בורגר פטריות עם מטבל טחינה וחריף - הדס ומעין לפידות

  • סלט חסות עם פטריות ברוטב ויניגרט דבש עם פקאנים וגבינה אפויה - הדס ומעין לפידות

  • פיצה פורטובלו - הדס ומעין לפידות

  • מרק פטריות וערמונים - הדס ומעין לפידות

  • לזניית מצות עם בשמל פטריות - הדס ומעין לפידות

  • טארט טאטן פטריות ובטטה - הדס ומעין לפידות

  • שניצלוני פטריות - דניאל וגנר

  • ניוקי פטריות וערמונים - דניאל וגנר

  • מוקפץ סיני טבעוני עם אורז - דניאל וגנר

  • בצלים ממולאים - דניאל וגנר

  • מאפה פטריות מוקרם בטחינה יוגורט - הדס ומעין לפידות

  • כדורי פטריות ופרמזן - הדס ומעין לפידות

  • מתכון פטריות ממולאות - גיא שוקרון

  • מאפה פטריות וברוקולי בתנור - הדס ומעין לפידות

  • פסטה ברוטב שמנת מקורמלת ומיקס פטריות - הדס ומעין לפידות

  • שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ברוטב סויה ושומשום

  • קלצונה במילוי גבינות ופטריות

  • פטריות פורטבלה במילוי תרד מוקרם עם פירורי לחם בניחוח שום ופרמזן

  • פטריות פורטבלה במילוי גבינת עיזים, פרמזן, אגוזים ועשבי תיבול עם פירורי לחם זהובים מעל

  • פולנטה עם תבשיל פטריות

  • קוביות בטטה מוקפצות עם פטריות ברוטב צ'ילי ודבש

  • קונכיות פסטה במילוי גבינות ופטריות ברוטב עגבניות

  • פרוסות תפוחי אדמה מוקרמות ברוטב שמנת ופטריות

  • פילה נסיכת הנילוס ברוטב פטריות

  • פטריות מטוגנות בציפוי פריך

  • ספגטי בולונז ופטריות

  • סלט שרופים

  • סלט עגבניות שרי ופטריות עם צנוברים ובזיליקום

  • סלט כרוב ופטריות עם חמוציות, פקאנים מסוכרים (או צנוברים) ברוטב חמצמץ-מתוק

  • שבלולי שמרים במילוי זיתים, פטריות ועגבניות מיובשות

  • סלט פסטה עם תירס, פטריות, זיתים, עגבניות מיובשות ועגבניות שרי

  • סלט גריסי פנינה עם פקאנים, חמוציות, פטריות צרובות, זיתים ועירית ברוטב מייפל וצ'ילי

  • ממרח פטריות (ובסיס לרוטב)

  • מאפה בצק עלים במילוי פטריות וערמונים

  • כדורי מלאווח במילוי פטריות, זיתים ורוטב עגבניות

  • מאפה בניצה עם גבינות ופטריות

  • תבשיל תפוחי אדמה ופטריות ברוטב חלב קוקוס וקארי

  • תבשיל פטריות חמות לחומוס

  • תבשיל אורז ופטריות

  • שווארמה פטריות

  • קנלוני במילוי גבינות ופטריות ברוטב שמנת ופרמזן

  • פשטידת פטריות וגבינות

  • בלינצ'ס במילוי פירה תפוחי אדמה ובצל מקורמל ברוטב פטריות

  • סלט עדשים שחורות עם קוביות בטטה ופטריות צרובות ברוטב מייפל וצ'ילי

  • סלט קינואה (ב-3 צבעים) עם פרחי כרוביות ופטריות צרובות

  • פיצה ביאנקה לבנה עם פטריות

  • מרק פטריות וגריסים - דניאל וגנר

  • פשטידה עם רוטב רויאל פטריות שמפיניון וגבינת עיזים

  • אמפנדס פטריות מתכון צ'יליאני - יעל קצב מנבחרת ישראלי קיטשן

  • בורקס יווני עם תפו"א ופטריות - עדן פחימה מנבחרת ישראלי קיטשן

  • גאלט גבינות ופטריות - ‎⁨שנהב בנימין

  • בקלאווה פטריות- מתכון של שף אבי פטל וקאי מיליכוב מנבחרת ישראלי קיטשן

  • בייגלה במילוי פטריות - עטרה ז׳ורנו

  • קיש דל פחמימה עם פטריות ושאלוט וגבינה hatafrit@

  • טארט טורטייה - מתכון של מעיין בן אבו מנבחרת ישראלי קיטשן

  • סיגר פטריות וערמונים STAVIS@

  • קובה פטריות ובצל מטוגן כשר לפסח STAVIS@

  • מאפה פטריות ממכר

  • בורקס פילו פטריות משפחתי - הגר גבאי - פלפלת

  • טארט בשר, פטריות ותפוחי אדמה - כשר לפסח - רונית טברון מנבחרת הבשלנים של israeli_kitchen@

  • מאפה פולנטה ופטריות -מתכון של הגר גבאי - פלפלת

  • בורקס במילוי פטריות - מתכון של עדי גבירצמן מהאתר התפריט - בריאות נטולת גלוטן

  • שבלול בורקס בשר פטריות באפס מאמץ - אלון סופר - ישראלי קיטשן

  • אגרול משפחתי ענקי במילוי סלמון ופטריות

  • פשטידת פטריות ועוף @meatcurator

  • בורקס אוזן המן בשר ופטריות עם רוטב פטריות - עומר גוזלקר - ישראלי קיטשן

  • חלוז' - מאפה הבוקר של הצ'רקסים עם פטריות שמפניון

  • סירות פילו במילוי פיטריות, כרישה ותרד עם גבינות - מעיין בן אבו - ישראלי קיטשן

  • לחם תירס מתכון משובח של בר פיירמן

  • חלה במילוי בשר ופטריות - מאיה בן דהן - Israeli Kitchen

  • ספנקופיטה - מאפה פילו בסגנון יווני עם פטריות ותרד בעלי פילו - חגית גורן, בלה רודניק

  • פריקסה סופגניות במילוי פטריות (עם קצת ערק) - מתכון של מאיה בן דהן מנבחרת דף האינסטגרם ישראלי קיטשן

  • טארט בצל ופטריות הפוך - מתכון של מאיה בן דהן מנבחרת @israeli_kitchen

  • חלה עפ פטריות

    חלה לשבת עם פטריות - מיא בן דהן מנבחרת דף האינסטגרם Israeli kitchen

  • מגש פינוקים עם בורקס פטריות - דניאל וגנר

  • פוקאצ'ה פטריות מתכון של ענבר בוסקילה מנבחרת הבשלנים של ישראלי קיטשן

  • מאפה שמש ממולא פטריות וירוקים - נטליה פטרוב The veganati

  • פיצה מהירה, קצת אחרת, ברבע שעה - בלה רודניק וחגית גורן

  • סלסלות פילו במילוי פטריות - בלה רודניק וחגית גורן

  • גאלט כפרי

  • ממולאים בורגר פטריות עם מטבל טחינה וחריף - הדס ומעין לפידות

  • פיצה פורטובלו - הדס ומעין לפידות

  • לזניית מצות עם בשמל פטריות - הדס ומעין לפידות

  • טארט טאטן פטריות ובטטה - הדס ומעין לפידות

  • מאפה פטריות מוקרם בטחינה יוגורט - הדס ומעין לפידות

  • כדורי פטריות ופרמזן - הדס ומעין לפידות

  • מאפה פטריות וברוקולי בתנור - הדס ומעין לפידות

  • קלצונה במילוי גבינות ופטריות

  • שבלולי שמרים במילוי זיתים, פטריות ועגבניות מיובשות

  • מאפה בצק עלים במילוי פטריות וערמונים

  • כדורי מלאווח במילוי פטריות, זיתים ורוטב עגבניות

  • מאפה בניצה עם גבינות ופטריות

  • פשטידת פטריות וגבינות

  • פיצה ביאנקה לבנה עם פטריות

  • ברוסקטה עם פטריות, בצל מטוגן ופרמזן

  • לזניה עם פטריות ורוטב בשמל

  • נודלס אטריות אודון עם פטריות

  • סלק ממולא בבורגול - מתכון בריא וטעים

  • פילה לברק עם פטריות פורטבלו של מרינה מטוגנות

  • קובה בורגול עיראקית מטוגנת במילוי בשר ופטריות מרינה - יהודית בטיטו מנבחרת ישראלי קיטשן

  • ניוקי ציידים איטלקי עם פטריות מרינה - דני מנבחרת ישראלי קיטשן

  • עוף סיני עם פטריות ובקצ'וי - יקיר שוקרון מנבחרת של ישראלי קיטשן

  • לזניית פטריות חגיגית

  • אורז ומוקפץ פטריות - עטרה ז׳ורנו

  • קנלוני מטוגן במילוי פטריות וגבינות @STAVIS

  • פסטה ברוטב שמנת פטריות - מתכון של עדי גירצמן התפריט

  • עראיס בשר ופטריות על האש ליום העצמאות - רונית טברון מישראלי קיטשן

  • בטטה מחשי - תפוחי אדמה ממולאים בבשר ובפטריות, כשר לפסח israeli_kitchen@

  • קובה פטריות ובצל מטוגן כשר לפסח STAVIS@

  • מג׳דרת פטריות חגיגית

  • טארט בשר, פטריות ותפוחי אדמה - כשר לפסח - רונית טברון מנבחרת הבשלנים של israeli_kitchen@

  • כדורי פירה ממולאים בשר ופטריות מושלמים

  • ראמן עמוס פטריות ועוף @meatcurator

  • נזיד בשר ופטריות @meatcurator

  • דג דניס במילוי פטריות @meatcurator

  • המבורגר ברוטב פטריות @meatcurator

  • חלוז' - מאפה הבוקר של הצ'רקסים עם פטריות שמפניון

  • פסטה פטריות -מתכון של בר פיירמן

  • חלה במילוי בשר ופטריות - מאיה בן דהן - Israeli Kitchen

  • פאי רועים צרפתי - מתכון של רונית טברון - Israeli kitchen

  • חזה עוף ברוטב פטריות סמיך וקטיפתי - חגית גורן, בלה רודניק

  • ניוקי פטריות עם יין לבן תימין ופרמזן (ערמונים) - חגית גורן, בלה רודניק

  • מוקפץ אסייתי עם אטריות אורז, רצועות קישואים, גזר ופטריות - חגית גורן, בלה רודניק

  • מרק אסיאתי - חגית גורן, בלה רודניק

  • נזיד חורפי חם ומפנק של כמה סוגים של פטריות עם שעועית לבנה ושורשים - חגית גורן, בלה רודניק

  • טוסט מושחת - כריך בייגל עם גבינה מותחת בתנור או בטוסטר - חגית גורן, בלה רודניק

  • מרק פטריות תיאלנדי - שף נועם כרמון The vegan mexican chef

  • מתכון קובה סלק צמחוני-טבעוני מאת רם שנבל (@foodictiongram)

  • דלעת ערמונים ממולאת בבשר, פטריות וערמונים - מתכון של יעל קצב מנבחרת ישראלי קיטשן

  • ביג מק טאקוס- מרינה סטייל- מתכון של נועם כרמון ויגן מקסיקאן שף

  • פרגיות ממולאות באורז עם המון ירוקים ופטריות - גלית בר

  • עגבניות ממולאות בעשבי תיבול

  • שיפודי יקטורי סלמון פטריות ובאק צ׳ו (כרוב סיני) - גלית בר

  • כנאפה עם בשר ופטריות - גלית בר

  • סטייק פורטבלה על האש

  • ראגו פטריות ביין לבן ועשבי תיבול

  • פיצה מהירה, קצת אחרת, ברבע שעה - בלה רודניק וחגית גורן

  • טאקו (טבעוני) במילוי פטריות - בלה רודניק וחגית גורן

  • רביולי ( מתאים גם לפסטה רגילה) עם פטריות יער - בלה רודניק וחגית גורן

  • דלעת ערמונים במילוי פטריות, גבינת עיזים, צנוברים, עשבי תיבול - בלה רודניק וחגית גורן

  • חלה ממולאת בשווארמה פרגית ופטריות

  • קציצות ירק ועשבי תיבול אפויות בתנור

  • בורקס בשר וראגו פטריות מטורף - ענבר בוסקילה

  • מרק פטריות וערמונים - הדס ומעין לפידות

  • פרגיות בכרישה ופטריות על אורז לבן - הדס ומעין לפידות

  • לזניית מצות עם בשמל פטריות - הדס ומעין לפידות

  • טארט טאטן פטריות ובטטה - הדס ומעין לפידות

  • ניוקי פטריות וערמונים - דניאל וגנר

  • מוקפץ סיני טבעוני עם אורז - דניאל וגנר

  • בצלים ממולאים - דניאל וגנר

  • מתכון מעורב ירושלמי טבעוני - גיא שוקרון

  • מתכון פטריות ממולאות - גיא שוקרון

  • פסטה ברוטב שמנת מקורמלת ומיקס פטריות - הדס ומעין לפידות

  • שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ברוטב סויה ושומשום

  • פולנטה עם תבשיל פטריות

  • קציצות עוף ופטריות בציפוי פריך

  • קונכיות פסטה במילוי גבינות ופטריות ברוטב עגבניות

  • פרוסות תפוחי אדמה מוקרמות ברוטב שמנת ופטריות

  • פילה נסיכת הנילוס ברוטב פטריות

  • ספגטי בולונז ופטריות

  • נודלס (אטריות אודון או ביצים) מוקפצות עם נתחי פרגית ופטריות ברוטב סויה, צ'ילי ודבש

  • המבורגר פטריות, טופו ובצל מטוגן

  • נתחי פרגית מוקפצים במחבת עם המון פטריות וברוקולי

  • מאפה בצק עלים במילוי פטריות וערמונים

  • מאפה בניצה עם גבינות ופטריות

  • תבשיל תפוחי אדמה ופטריות ברוטב חלב קוקוס וקארי

  • תבשיל אורז ופטריות

  • שווארמה פטריות

  • קנלוני במילוי גבינות ופטריות ברוטב שמנת ופרמזן

  • פשטידת פטריות וגבינות

  • תבשיל כבדי עוף עם פטריות וערמונים

  • פיצה ביאנקה לבנה עם פטריות

  • סלט לאב פטריות - מתכון של נדב גלר מנבחרת ישראלי קיטשן

  • סלט שרי ופטריות - עטרה ז׳ורנו

  • פטריות פורטבלה צלויות עם מוצרלה

  • סלט בריאות

  • סלט קיצי עם מגוון ווריאציות - בלה רודניק וחגית גורן

  • סלט או תוספת צבעונית ומשביעה למנה עיקרית - בלה רודניק וחגית גורן

  • סלט טאבולה כרובית

  • סלט עשבי תיבול ופיצוחים חמוץ מתוק

  • סלט עגבניות שרי ועשבי תיבול

  • סלט חסות עם פטריות ברוטב ויניגרט דבש עם פקאנים וגבינה אפויה - הדס ומעין לפידות

  • סלט שרופים

  • סלט עגבניות שרי ופטריות עם צנוברים ובזיליקום

  • סלט כרוב ופטריות עם חמוציות, פקאנים מסוכרים (או צנוברים) ברוטב חמצמץ-מתוק

  • סלט פסטה עם תירס, פטריות, זיתים, עגבניות מיובשות ועגבניות שרי

  • סלט גריסי פנינה עם פקאנים, חמוציות, פטריות צרובות, זיתים ועירית ברוטב מייפל וצ'ילי

  • סלט עדשים שחורות עם קוביות בטטה ופטריות צרובות ברוטב מייפל וצ'ילי

  • סלט קינואה (ב-3 צבעים) עם פרחי כרוביות ופטריות צרובות

  • באגט סרוולד איטלקי ותאנים - חגית גורן ונועה קרליק

  • ג'בטה קורנדביף וממרח של תמרה - חגית גורן ונועה קרליק

  • קרואסון צ'דר ונקטרינות מקורמלות - חגית גורן ונועה קרליק

  • כריך קורנדביף ופסטו של תמרה - חגית גורן ונועה קרליק

  • כריכים חלומיים של מרינה - כריך בייגל מפנק של גבינת שמנת וסלמון מעושן

  • כריך חם של צלעות אסאדו ופטריות - חגית גורן ונועה קרליק

  • כריך גבינה כחולה ואגסים צלויים - חגית גורן ונועה קרליק

  • מחבת פטריות וירוקים - ‎⁨שנהב בנימין

  • פטריות ממולאות עם כרישה וערמונים מקורמלים - ‎⁨שנהב בנימין

  • אורז ומוקפץ פטריות - עטרה ז׳ורנו

  • חומוס עם פטריות מוקפצות - עטרה ז׳ורנו

  • צ׳יפס גבינה ופטריות שמפיניון פריכות ומעולות

  • שום קונפי זה משהו שבתכלס ההכנה שלו לוקחת רגע וחצי בדיוק

  • סטייק מפטריות פורטבלו

  • כדורי פירה ממולאים בשר ופטריות מושלמים

  • חומוס אבוקדו - שף נועם כרמון The vegan mexican chef

  • טאקו מכסיקאני - שף נועם כרמון The vegan mexican chef

  • ספרינג רולס ירקות - מעטפות דפי אורז - חגית גורן, בלה רודניק

  • קישואים ממולאים בגבינת עיזים ופטריות - חגית גורן, בלה רודניק

  • מסבחה חומוס ירוק עם פטריות מוקפצות ועשבי תיבול - חגית גורן, בלה רודניק 

  • פריקסה סופגניות במילוי פטריות (עם קצת ערק) - מתכון של מאיה בן דהן מנבחרת דף האינסטגרם ישראלי קיטשן

  • סיגרים במילוי בורגר טבעוני של הדסה

  • מגש פינוקים עם בורקס פטריות - דניאל וגנר

  • פטריות פורטבלה צלויות עם מוצרלה

  • שיפודי פטריות על האש או על הפלנצ'ה

  • פטריות בייבי פורטובלו במילוי ריקוטה

  • שניצל פורטובלו

  • סלט בריאות

  • חטיפי פטריות בציפוי פרורי לחם או פנקו - בלה רודניק וחגית גורן

  • אורז עם פטריות יער - בלה רודניק וחגית גורן

  • סלט קיצי עם מגוון ווריאציות - בלה רודניק וחגית גורן

  • סלט או תוספת צבעונית ומשביעה למנה עיקרית - בלה רודניק וחגית גורן

  • אורז ירוק עם מלא עשבי תיבול טריים

  • סלט טאבולה כרובית

  • סלט עשבי תיבול ופיצוחים חמוץ מתוק

  • סלט עגבניות שרי ועשבי תיבול

  • ממולאים בורגר פטריות עם מטבל טחינה וחריף - הדס ומעין לפידות

  • סלט חסות עם פטריות ברוטב ויניגרט דבש עם פקאנים וגבינה אפויה - הדס ומעין לפידות

  • שניצלוני פטריות - דניאל וגנר

  • ניוקי פטריות וערמונים - דניאל וגנר

  • מאפה פטריות מוקרם בטחינה יוגורט - הדס ומעין לפידות

  • כדורי פטריות ופרמזן - הדס ומעין לפידות

  • קלצונה במילוי גבינות ופטריות

  • פטריות פורטבלה במילוי תרד מוקרם עם פירורי לחם בניחוח שום ופרמזן

  • פטריות מוחמצות

  • פטריות פורטבלה במילוי גבינת עיזים, פרמזן, אגוזים ועשבי תיבול עם פירורי לחם זהובים מעל

  • קוביות בטטה מוקפצות עם פטריות ברוטב צ'ילי ודבש

  • פטריות מטוגנות בציפוי פריך

  • סלט שרופים

  • סלט עגבניות שרי ופטריות עם צנוברים ובזיליקום

  • סלט כרוב ופטריות עם חמוציות, פקאנים מסוכרים (או צנוברים) ברוטב חמצמץ-מתוק

  • סלט פסטה עם תירס, פטריות, זיתים, עגבניות מיובשות ועגבניות שרי

  • סלט גריסי פנינה עם פקאנים, חמוציות, פטריות צרובות, זיתים ועירית ברוטב מייפל וצ'ילי

  • ממרח פטריות (ובסיס לרוטב)

  • כדורי מלאווח במילוי פטריות, זיתים ורוטב עגבניות

  • תבשיל תפוחי אדמה ופטריות ברוטב חלב קוקוס וקארי

  • תבשיל פטריות חמות לחומוס

  • בלינצ'ס במילוי פירה תפוחי אדמה ובצל מקורמל ברוטב פטריות

  • סלט עדשים שחורות עם קוביות בטטה ופטריות צרובות ברוטב מייפל וצ'ילי

  • סלט קינואה (ב-3 צבעים) עם פרחי כרוביות ופטריות צרובות

  • ברוסקטה עם פטריות, בצל מטוגן ופרמזן

לכל המתכונים

מהפכת הפטריות

המדע מאחורי הסגולות והיתרונות הבריאותיים של הפטריות

עידן הפטריות החל, והמין האנושי מתחיל לגלות את הסגולות המופלאות של הפטריות. מהפכת הפטריות חושפת את הפוטנציאל האדיר שלהן ברפואה מונעת, ריפוי טבעי והעשרת המזון. הפטריות מוכיחות את עצמן כאורגניזם מופלא שעתיד לשמש בתחומי חיים רבים, ולהציע פתרונות טבעיים ובריאים לשיפור איכות החיים.

מהפכת הפטריות במטבח

קולינריה

פטריות הופכות למלכות המטבח בזכות מהפכת הפטריות. הן משתלבות במגוון רחב של מתכונים, החל מסלטים טריים ועד מנות צלויות על המנגל. הפטריות תופסות מקום מרכזי בקולינריה בזכות הסגולות הבריאותיות שלהן והגיוון שהן מביאות לכל ארוחה. כעת הן מקבלות את ההכרה שמגיעה להן, כמנה עיקרית או כתוספת עשירה בטעם.

ביטחון תזונתי

מזון מזין ובר קיימא

בעתיד הקרוב, ביטחון תזונתי הופך לסוגיה מרכזית על פני כדור הארץ. הפטריות מתגלות כפתרון תזונתי בר קיימא, המספק מזון מזין וחדשני תוך שמירה על משאבי הטבע. עם יכולתן הגבוהה לשפר את הבריאות ולתמוך בתזונה מאוזנת, הפטריות יכולות להוות מפתח חשוב במענה לצרכים התזונתיים של האוכלוסייה העולמית.

פטריות בעולם הרפואה

רפואה ופסיכולוגיה

פטריות נחקרות מזה שנים רבות בשל תכונותיהן התומכות, המחזקות והמאזנות את מערכות הגוף. הפטריות ידועות בתרומתן למערכת העצבים, הכליות, מערכת העיכול והמערכת ההורמונלית, ומשמשות גם כפתרון לבעיות קשב וריכוז. פטריות פסילוסיבין, המוכרות גם כ"פטריות קסם", זוכות לתשומת לב גוברת בשל הפוטנציאל שלהן לשימושים טיפוליים בתחום הרפואה והפסיכולוגיה.

הבשר של העתיד

תזונה וקיימות

בשנים האחרונות, הפטריות מתגלות כאלטרנטיבה אידיאלית לבשר עבור נמנעים מתזונה מהחי. הן מציעות תחליף בריאותי ואקולוגי, המפחית את ההשפעה הסביבתית לעומת תעשיית הבשר, אשר מואשמת בניצול בזבזני של משאבי הטבע. ממלכת הפטריות תורמת משמעותית לפירוק חומרים אורגניים והעברת חומרים עשירים, ובכך מסייעת בשמירה על האיזון האקולוגי וביצירת תזונה בת קיימא לעתיד.

התרומה למשבר האקלים

קיימות

משאבי המים המוגבלים על פני כדור הארץ מחייבים אותנו להעריך את כמות המים הנדרשת בכל תהליך יצרני. החקלאות, ובמיוחד גידול חיות משק, מהווה צרכנית משמעותית של מים. מושג בסיסי באומדן זה הוא "טביעת מים" (Water Print) – מדד המצביע על כמות המים הכוללת (מי גשמים, מים נקיים ומים ממוחזרים) הנדרשת לייצור קילוגרם או יחידת מוצר, במיוחד בתחום המזון. הפטריות מציעות חלופה ברת קיימא, עם טביעת מים נמוכה יותר, ובכך תורמות להפחתת השפעתנו על משבר האקלים.

פטריות בשירות האנושות

היסטוריה

פטריות מלוות את האנושות במשך אלפי שנים, ומשמשות בתפקידים מרכזיים ברפואה, בקולינריה ובטקסים רוחניים. לאורך ההיסטוריה, תרבויות שונות הכירו בסגולות המרפא והטעם העשיר של הפטריות, מה שהפך אותן לחלק בלתי נפרד מהציוויליזציה האנושית. גם כיום, מהפכת הפטריות ממשיכה להשפיע על תרבויות ברחבי העולם, כשהפטריות משתלבות בתחומי חיים רבים וממשיכות לתרום לבריאות ולרווחת האדם.

עשירה בויטמינים ומינראליים ודלה בקלוריות

רפואה ומניעה

פטריות טריות הן מקור טבעי עשיר בויטמינים ומינרלים חיוניים, המספקים חלק ניכר מהקצובה היומית המומלצת. הן עשירות במיוחד בויטמינים מקבוצת B ובוויטמין D, החיוני לבריאות העצמות וממלא תפקיד חשוב בהגנה על מערכות הנשימה, הלב והמוח. בנוסף, הפטריות דלות בקלוריות, מה שהופך אותן לבחירה אידיאלית עבור תזונה בריאה ומאוזנת.

לומדים על עולמן העשיר של הפטריות

חינוך וקהילה

שיתוף הפעולה בין משרד החינוך לחברת מרינה פותח הזדמנות ייחודית לחשוף צוותי חינוך לכל שלבי הפיתוח והעשייה בתחום הפטריות. התוכנית כוללת למידה מעשית וטכנולוגיות מתקדמות, המאפשרות לתלמידים לחקור שיטות גידול חדשניות ולהעשיר את הידע שלהם. הפיילוט המתקיים כעת מוכיח את חשיבות השילוב בין תיאוריה לעשייה, ומחזק את מעמדה של מרינה כמובילה בתחום החינוך והקהילה בתחום הפטריות בישראל.

מלכת הפטריות באינסטוש

הידרופוניקה במיטבה - חקלאות העתיד

חקלאות הידרופונית נחשבת לפתרון העתיד לחקלאות, במיוחד לאור הגידול באוכלוסייה והצורך במזון טרי בסביבה אורבנית צפופה. עם צמצום הקרקעות הפוריות, הידרופוניקה מציעה גידולים ירוקים באמצעות מערכות השקיה מבוקרות שחוסכות במים ומשאבים. מרינה מתמחה בטכנולוגיות מתקדמות של חקלאות הידרופונית, שמבטיחות תוצרת חקלאית איכותית ובריאה.

מה חדש בפטריות מרינה

  • תחליפי בשר מפטריות - מרינה: המבורגר, שווארמה וקבב טבעוניים

    סדרת תחליפי בשר טבעוניים מפטריות: בורגר, שווארמה וקבב

    גלו את תחליפי הבשר החדשניים של מרינה, המיוצרים מפטריות טריות ואיכותיות. תחליפים בריאים וטעימים, המציעים פתרונות מושלמים לצמחונים וטבעונים. כנסו לעמוד הנחיתה כדי ללמוד עוד על המוצרים החדשניים שלנו

    לחצו כאן וגלו!
  • קבב ישראלי מפטריות

    קבב ישראלי, כזה שמרגישים את הטעם בפה רק מלהתסתכל עליו, מתובל, מודגש בטעמים, חריפות עדינה, נימוח בפה. טבעוני כהלכה עשוי מפטריות טריות, כזה הוא הקבב שלנו …

    כנסו לטעום ..