טאקו מכסיקאני - שף נועם כרמון The vegan mexican chef
הכנה - 15 דק'
רמת קושי -
קל
2
כמות מנות
מצרכים
- פטריות פורטבלו שמנות צלויות במחבת פסים
- חסה מטורפת
- ירקות טריים
- אבוקדו ופלפלים חריפים כבושים
הוראות הכנה
- צולים על מחבת פסים לוהטת את הפורטבלו השמנמנות של מרינה עם קצת שמן זית, משני הצדדים עד שהן עסיסיות ומגירות נוזלים ומניח אותן רגע בצד לנוח.
- שמים קרש כמה עלים של חסה לאליק, פרוסות עגבניה, בצל סגול, אבוקדו ושיפקה כבושים שהיו לי במקרר
- קוצצים הכל גס על הסכין, מוסיפים קצת מלח וחרדל חלק
- מוסיפים גם את הפטריות הצלויות וקוצצים גם אותן גס ומערבבים הכל יחד
- את כל הסלט הצבעוני הזה אני מעמיסים על שתי טורטיות תירס
- את הסלט הצבעוני שמים על שתי טורטיות תירס (אפשר להשתמש בטורטיות חיטה)
- אפשר להוסיף קצת רוטב מנגו חריף
מתכונים דומים
סלט אסייתי מוחמץ של כרוב סגול, גזר וקולורבי
סירות חסה במילוי סלט ירקות וגבינה עם תירס קראנצ'י
רול חסה עם פסטו פיסטוקים, גבינות וירקות
רול חסה קיסר במילוי חביתת ירק וגבינה
