שווארמה פטריות מלך היער ושימאג'י עם בצל מקורמל

1. מחממים מעט שמן בסיר שטוח או במחבת רחבה.
2. מוסיפים את הבצל החתוך לרצועות ומטגנים עד שהוא מתקרמל ומקבל צבע זהוב יפה.
3. בינתיים מכינים את הפטריות: חותכים את פטריות מלך היער לרצועות ומפרידים את פטריות השימאג'י. אפשר להשאיר אותן שלמות ולהסיר רק את החלק התחתון של השורש.
4. מוסיפים את הפטריות לסיר בהדרגה ומערבבים בעדינות.
5. מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, כמון וקארי לפי הטעם.
6. ממשיכים לטגן ולערבב עד שהפטריות מתקרמלות ומקבלות צבע שחום ויפה.
7. מסירים מהאש ומפזרים מעל כוסברה קצוצה.
8. מגישים חם.

המתכון והתוכן נוצרו על ידי @maayancool בשיתוף פעולה עם מרינה פטריות.