סלט אסייתי מוחמץ של כרוב סגול, גזר וקולורבי

1. מעבירים לקערה את הלקט האסייתי של מרינה, הסלרי והצ'ילי האדום.
2. בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים היטב, כך שכל הירקות יצופו ברוטב.
4. מעבירים את הסלט לצנצנת נקייה וסגורה ומכניסים למקרר למשך מספר שעות, רצוי לפחות 2–3 שעות, כדי שהירקות יספגו את הטעמים.
5. לפני ההגשה מפזרים מעל שומשום שחור, כוסברה קצוצה או שמיר ומזלפים מעט שמן זית.

המתכון והתוכן נוצרו על ידי @limor_ozery_food בשיתוף פעולה עם מרינה פטריות.