ביג מק טאקוס- מרינה סטייל- מתכון של נועם כרמון ויגן מקסיקאן שף
הכנה - 30 דק'
כולל 40
רמת קושי -
קל
4
כמות מנות
מצרכים
- 8 טורטיות קטנות תירס או חיטה
- חבילה אחת של מיני בורגר פטריות של מרינה שמגיע מוכן לעבודה ונמצא בכל מקרר ירקות בסופר
- ירקות ורטבים לבחירתם:
- 1-2 עגבניות, עלי חסה לליק או ערבית
- 2 בצל לבן – ( מטגנים כמות נדיבה של בצל לבן לטובת ההגשה )
- רוטב מנגו או רוטב שאתם ממש אוהבים
- חמוצים לפי הטעם
תרגישו חופשי להתפרע עם מה שאתם אוהבים לשים
אופן הכנה
- מסדרים את הטורטיות על גבי משטח עבודה
- מניחים על כל אחת מהטורטיות קציצת מיני בורגר פטריות
- משטחים את הבורגר על גבי הטורטיה בעזרת הידיים עד שהיא מכוסה כולה,
- משמנים מעט וצולים אותן על מחבת חמה עם הצד של ההמבורגר כלפי מטה כדי לקבל השחמה יפה וטעם עמוק במשך דקה בערך.
- לאחר מכן הופכים בעזרת תרבד לעוד חצי דקה על הצד החיצוני .
- כאשר מוכן מוציאים לצלחת הגשה
- מסדרים מעל כל טאקו קצת בצל מטוגן, פרוסות שמנות של עגבניה, חסה טרייה, רוטב מנגו שאני כל כך אוהב וגם בצל כבוש כי תראו איזה צבע יש לו והטעם פשוט מדהים!
תמצאו זמן, תזמינו את הילדים למטבח ותכינו את המנה הזו ביחד, נשבע לכם שזה יעלה לכם וגם להם חיוך ענק על הפנים.
נועם כרמון
מתכונים דומים
בלינצ׳ס במילוי בשר ופטריות – מנה קלאסית שחוזרת ובגדול
שיפודי פרגיות ופטריות – מתכון מהיר וטעים לכל הזדמנות
שוק טלה עם פטריות ממולאות באורז – חגיגה של טעמים על שולחן אחד
טורטייה קריספית עם בורגר טבעוני – הכי טעים בדקות ספורות
