קיש דל פחמימה עם פטריות ושאלוט וגבינה hatafrit@

לקלתית (בסיס):

• 1/2 1 כוסות + 1 כף קמח שקדים
• 1/2 כפית תימין
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית מלח
• קורט כפית פלפל
• 5-7 כפות חמאה מומסת

למלית:

• 2 חבילות קטנות של פטריות שמפיניון פרוסות
• 2 כפות חמאה
• 4 בצלי שאלוט קלופים ופרוסים
• 2 שיני שום, כתושות
• 4 ביצים מידיום או 3 ביצים לארג׳
• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/8 כפית אגוז מוסקט
• 1 כוס גבינה צהובה מגורדת (אמנטל/גאודה)

לקישוט:

• חופן עירית קצוצה
• 1/2 כף שומשום