סלט כרובית קלויה עם כרוב וגמבה

הכנה - 30 דק'

רמת קושי - קל

כמות מנות

מרינה מלכת הפטריות

סלטים

סלט כרובית קלויה עם כרוב וגמבה

מצרכים

1 ראש כרובית טרייה של מרינה (חתוכה לפרחי כרובית קטנים)
1 כוס כרוב לבן קצוץ (מוכן לשימוש – "טעם הטבע")
1 גמבה חתוכה לרצועות דקות
2 שיני שום כתושות
שמן זית
גרידת לימון (בערך חצי כפית)
מלח

להגשה:

טחינה גולמית
חמוציות
עירית קצוצה טרייה

פלפל שחור

הוראות הכנה

1. מניחים את פרחי הכרובית על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
2. מוסיפים גמבה חתוכה, שום כתוש וכרוב קצוץ.
3. מתבלים במלח, פלפל, גרידת לימון ושמן זית.
4. מערבבים היטב בידיים או כף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל־200 מעלות.
5. קולים כ־25 דקות, עד שהכרובית והירקות מזהיבים ונהיים שחומים בקצוות.
6. מוציאים, מצננים מעט ומעבירים לקערת הגשה.
7. מוסיפים מעל טחינה גולמית, חמוציות ועירית קצוצה.