סלט קיסר ראפ
הכנה - 20 דק'
רמת קושי -
קל
2
כמות מנות
מצרכים
לרוטב:
- 1 חלמון
- 1 כף חרדל דיג’ון
- 2 פילטים של אנשובי
- מלח
- 2 כפות מיץ לימון
- כף חומץ
- רבע כוס פרמז’ן מגורדת
- 5-6 כפות שמן צמחי
לראפ
- חבילת חסה סלנובה של מרינה פטריות
- חבילת חסה לאליק של מרינה פטריות
- חזה עוף צרוב עם מלח פלפל
- טבעות בצל סגול
- אפשר להוסיף שרי, מלפפון, קרוטונים, כל מה שתרצו.
הוראות הכנה
- במד ליטר עמוק מכניסים את כל המצרכים של הרוטב קיסר וטוחנים עם בלנדר מוט עד לקבלת רוטב סמיך. אם יוצא סמיך מידי אפשר לדלל עם מעט מים.
- מניחים חתיכה של ניילון נצמד על משטח העבודה שלנו ופורסים עלים של חסה סלנובה ממש כמו משטח אחד גדול.
- מניחים במרכז לאורך את המילוי ומגלגלים בזהירות ממש כמו בסרטון.
- חותכים לחצי ושופכים עוד רוטב מלמעלה כי אין דבר כזה יותר מידי רוטב… איך אוכלים? כל פעם מורידים טיפה את הניילון למטה ונותנים ביס!
מתכונים דומים
רולים של חסה עם מקושקשת, אבוקדו ומוצרלה – ביס קיצי מושלם
נאמס מטורף עם חסה של טעם הטבע – ביס אסייתי מושלם
קציצות כרובית ופטריות – לביבות זהובות וטעימות במיוחד
שלושה סלטים לשבת ולחג - מתכונים של לין זיו מנבחרת @israeli_kitchen
