פריקסה עם סלמון וחסה לאליק של טעם הטבע - קאי מיליכוב

הכנה - 30 דק'

כולל שעתיים

רמת קושי - בינוני

כמות מנות

מרינה מלכת הפטריות

מאפים

פריקסה עם סלמון וחסה לאליק של טעם הטבע

מצרכים

1 ק״ג קמח לבן
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
1 כף מלח
2 ביצים
¼ כוס שמן
כ־2½ כוסות מים פושרים (בהדרגה)

למילוי:

גבינת שמנת
אבוקדו
סלמון מעושן
מיקס לאליק של טעם הטבע

הוראות הכנה

1.בקערת מיקסר (או ידנית) מערבבים קמח, שמרים וסוכר.
מוסיפים ביצים, שמן ומים בהדרגה ולשים כ־8–10 דקות לבצק רך וגמיש.
מוסיפים מלח ולשים עוד דקה.
2.יוצרים כדור, משמנים קלות, מכסים ומתפיחים כשעה–שעה וחצי עד הכפלת נפח.
3. מחלקים לכדורים (80–100 גרם), משטחים קלות, מכסים ומתפיחים עוד 20–30 דקות.
4. מטגנים בשמן עמוק חם 170–160° עד זהוב משני הצדד.
5. ממתינים שיתקרר מעט ומכבים את כריך החלומות 🙂