צ׳יפס גבינה ופטריות שמפיניון פריכות ומעולות
הכנה - 10 דק'
רמת קושי -
קל
8
כמות מנות
מצרכים
- 300 גרם תערובת פטריות (שמפיניון), קלופות ופרוסות
- 140 גרם גבינת פרמז׳ן מגורדת
- 140 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- מלח, פלפל, אבקת שום ואבקת בצל, לפי הטעם
לקישוט:
- 1/4 כוס שומשום
- 2 כפות שמ״ז להברשה של הפטריות
- חופן עירית קצוצה
למטבל ציזיקי:
- 1 כוס יוגורט
- 1 לימון סחוט
- 1 כף שמ״ז
- 1/2 כפית אבקת שום / 1 שן שום כושה
- 1 כפית תבלין נענע/אורגנו
- 2 כפות חלב שקדים
*לערבב הכל ביחד ולשמור בקירור עד להגשה
הוראות הכנה
- לחמם תנור ל-210 C ולהכין תבנית גדולה ושטוחה עם נייר אפייה מעל.
- לפזר את הגבינה המגורדת באופן שיכסה את התבנית.
- להניח מעל את הפטריות הפרוסות (בלי שיעלו האחת על השנייה).
- לפזר מעל עירית קצוצה ושומשום ולתבל.
- להכניס לתנור לאפייה של 8-10 דק׳, עד לקבלת הזהבה בקצוות של משטח הגבינה.
- להסיר מהתבנית במהירות כדי שהגבינה לא תישרף ולהניח לצינון מעל לרשת (במידת הצורך ניתן להפוך את המשטח אל הצד השני ולהכניס לתנור ל-3 דק׳, עד לקבלת הזהבה).
- להבריש את הפטריות עם מעט שמ״ז.
- לחתוך או לבצוע בידיים ולהגיש.
מתכונים דומים
סלט אסייתי מוחמץ של כרוב סגול, גזר וקולורבי
סירות חסה במילוי סלט ירקות וגבינה עם תירס קראנצ'י
רול חסה עם פסטו פיסטוקים, גבינות וירקות
רול חסה קיסר במילוי חביתת ירק וגבינה
