בטטה ממולאת בפטריות - מתכון טעים וטבעוני - STAVIS
הכנה - 30 דק'
כולל שעה
רמת קושי -
קל
4
כמות מנות
מצרכים
- 2 בטטות שמנמנות וארוכות
- 3 סלסלות פטריות מיקס שמפיניון ופורטובלו
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 ענפי טימין
- 1/4 כוס יין לבן
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- טחינה לזילוף מעל
הוראות הכנה
- חורצים את הבטטות לאורכן כמעט עד הסוף, מניחים בתבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור על 220 מעלות לכ30-40 דקות, עד שסכין ננעצת ויוצאת בקלות.
- במחבת גדולה מטגנים את הבצל הקצוץ עד להשחמה.
- קוצצים את כל הפטריות ומוסיפים אל הבצל המטוגן.
- מוסיפים את הטימין, מלח ופלפל ומטגנים מעט עד שהפטריות מתכווצות ומשחימות מעט.
- מוסיפים את היין הלבן ומערבבים מעט (כ-3 דקות) עד שהיין מתאדה.
- מוציאים את הבטטות מהתנור, פותחים אותן לאורכן, ממליחים מעט ומועכים את התוכן בעזרת מזלג.
- מניחים לאורך הבטטה את תערובת הפטריות בנדיבות.
- מזלפים טחינה ומגישים חם.
מתכונים דומים
סירות חסה במילוי סלט ירקות וגבינה עם תירס קראנצ'י
רול חסה קיסר במילוי חביתת ירק וגבינה
שווארמה פטריות מלך היער ושימאג'י עם בצל מקורמל
מאפינס עלי גפן במילוי אורז ועשבי תיבול
