לחמעג׳ון פטריות טבעוני - סתיו סעדון

הכנה - 15 דק'

כולל 45 דק'

רמת קושי - קל

כמות מנות

לחמעג׳ון פטריות טבעוני | מרינה פטריות – מתכון טבעוני מושלם

מצרכים

בקערת מיקסר מניחים יחד את השמרים, הסוכר ומחצית מכמות המים.
מערבבים וממתינים 10-15 דקות עד שהשמרים תוססים.
מוסיפים אל השמרים את יתרת החומרים תוך כדי לישה, את המלח בסוף.
לשים 10 דקות.
. מוציאים את הבצק לשיש ומעבדים אותו מעט בידיים עד לקבלת כדור אחיד וחלק.
משמנים מעט את קערת המיקסר ומכניסים את כדור הבצק חזרה לקערה. מכסים ומתפיחים כ-שעה או עד להכפלת הנפח.
פותחים את הבצק בעזרת הידיים לעיגול גדול ולא דק מידי.
מפזרים מעליו את השווארמה בשכבה אחידה.
מזלפים שמן זית בשולי הבצק וגם קצת מעל לשווארמה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות, לכ-20 דקות או עד שקצוות הבצק שחומים.
מוציאים מהתנור, מזלפים טחינה מעל, חותכים למשולשים בעזרת גלגלת פיצה ומגישים חם.