טארט בצל ופטריות הפוך - מתכון של מאיה בן דהן מנבחרת @israeli_kitchen

הכנה:

1. נחמם תנור ל 200 מעלות.
2. במחבת שמתאימה לאפייה בתנור נמיס חמאה. נוסיף את השום, המלח, עשבי התיבול והחומץ הבלסמי.
3. נערבב ונרתיח את הרוטב על הגז 5 דקות.
4. נניח על הרוטב את הבצלים והפטריות החתוכים ונפזר מעל גבינת פרמז'ן מגורדת.
5. נשאיר על הגז על אש בינונית כ-5 דקות נוספות.
6. נניח על הבצלים והפטריות עיגול בצק עלים בגודל מתאים ונכניס את המחבת לתנור לכ20-25 דקות.
7. לאחר שהבצק השחים, נוציא את המחבת מהתנור, נצנן מספר דקות ונהפוך את המאפה על גבי צלחת כך שהבצלים והפטריות למעלה.
8. לקישוט: עלי מיקרו בזיל של "מרינה".

מתכון @maya.bendahan

בשיתוף @marina_galil