מאפה בשר ופטריות חגיגי - מתכון של סמדר שחר מנבחרת @israeli_kitchen
הכנה - 30 דק'
כולל שעה
רמת קושי -
בינוני
6
כמות מנות
מצרכים
- חצי קילו בקר טחון
- בצק פריך
- חבילת פורטבלו, חבילת שמפיניון, חבילת שימאג׳י חום ולבן
- 2 בצלים לבנים
- 2 שני שום
- פלפל צ׳לי
- מלח, פלפל, פפריקה מעושנת
- רסק עגבניות
- כוסברה
הוראות הכנה
- מטגנים בצל, חותכים פטריות ומוסיפים לבצל
- חותכים פטריות ומטגנים מעט (להשאיר אותן טריות)
- מטגנים בשר טחון, מוסיפים תבלינים ונותים לבשר להתבשל טוב
- מטגנים בשר טחון, מוסיפים תבלינים, כף רסק עגבניות וכוסברה קצוצה
- לבצק פריך מוסיפים פפריקה מעושנת זה מקפיץ את הטעם
- מרדדים בצק בצורה עגולה, מוסיפים את הבקר ואת הפטריות, סוגרים את הבצק בצדדים
- חותכים בצק בצורת פרחים ומקשטי
מתכונים דומים
בורקיטס במילוי פטריות וגבינת עיזים
מאפה אספרגוס מבצק עלים עם גבינות
פולנטה מתירס עם פטריות שימג'י בחמאה חומה
שווארמה טבעונית עם בצל מטוגן על פירה
