סופגניית המבורגר עם בורגר פטריות של מרינה
הכנה - 30 דק'
רמת קושי -
קל
5
כמות מנות
מצרכים
-
1 יחידה המבורגר פטריות של מרינה
-
שמן זית לריסוס מחבת
-
רצועות דקות של בטטה
-
טבעות בצל (טבולות בקמח)
-
ירקות לפי בחירה
-
שמן לטיגון עמוק
-
סופגנייה (ללא מילוי מתוק)
לרוטב פילדלפיה (גרסת אושרית אברגיל):
-
4 כפות מיונז טומי
-
1 כף דבש
-
1 כפית חרדל גרגרים דיז'ון
-
1 שן שום כתוש
-
מיץ מחצי לימון
-
2 כפות שמן זית
-
1 כפית תבלין פילדלפיה
-
חצי כפית פלפל שחור
-
מלח – לפי הטעם
הוראות הכנה
1. מרססים מחבת בשמן זית.
2. צורבים את ההמבורגר כ־10 דקות – חצי דקה ראשונה על להבה גבוהה, לאחר מכן מנמיכים ומבשלים עד להשחמה.
3. בינתיים מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את כל רכיבי רוטב הפילדלפיה עד לאיחוד.
4. מטגנים בשמן עמוק את רצועות הבטטה ואת טבעות הבצל עד להזהבה.
5. חוצים סופגנייה (ללא מילוי מתוק) ומרכיבים בתוכה: שכבת רוטב, המבורגר, בטטה, בצל מטוגן וירקות אהובים.
6. מגישים חם עם חיוך 🙂
מתכונים דומים
סופגנייה עם מילוי שווארמה פטריות של מרינה
מוקפץ בבגט - erez_shaul@
פרגיות ממולאות בפטריות ובפיסטוקים - מתכון של קרן בוכניק מנבחרת @israeli_kitchen
דג לברק עם פטריות קונפי - מתכון של מיכל פרבר מנבחרת @israeli_kitchen
