פטריות פורטובלו ממולאות גבינות וזעתר בציפוי קריספי - kfirrefael@
הכנה - 45 דק'
רמת קושי -
בינוני
6
כמות מנות
מצרכים
לפטריות:
- 8 פטריות פורטובלו של מרינה
- מרינדה: שמן זית, מלח, פלפל, זעתר – להשרות 15 דקות
למילוי גבינות:
- 100 גרם גבינת שמנת
- 50 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 50 גרם מוצרלה מגוררת
- 2 כפות שמנת עם זעתר
- כף שמן זית
- חצי כף דבש
- קורט מלח, פלפל שחור, שאטה גרוס
- בצל ירוק קצוץ דק
לציפוי:
- קמח
- ביצה טרופה
- פירורי לחם
(ציפוי כפול: קמח → ביצה → פירורים → שוב ביצה → שוב פירורים)
לטיגון:
- שמן עמו
הוראות הכנה
1.משרים את הפטריות במרינדה ל-15 דקות.
2.מערבבים את כל חומרי המילוי עד קבלת תערובת עשירה.
3.ממלאים את הפטריות ומצפים בציפוי כפול.
4.מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה זהובה.
5.מגישים עם רוטב גבינה נמתח בצד – תענוג!
מתכונים דומים
מוקפץ בבגט - erez_shaul@
פרגיות ממולאות בפטריות ובפיסטוקים - מתכון של קרן בוכניק מנבחרת @israeli_kitchen
דג לברק עם פטריות קונפי - מתכון של מיכל פרבר מנבחרת @israeli_kitchen
פסטה פפרדלה ברוטב שמנת פטריות חלומי
