פורטל עובדים Entry for employees לאתר ההזמנות

סלק ממולא בבורגול - מתכון בריא וטעים

time-cook
הכנה - 30 דק'
כולל שעה
difficulty
רמת קושי - בינוני
6 servings
כמות מנות
מרינה מלכת הפטריות מנות עיקריות סלק ממולא בבורגול

מצרכים

  • 2 חבילות סלק בואקום של מרינה

 

למילוי:

  • כוס בורגול (עבה לא גרישה)
  • רבע קילו בשר טחון
  • 1 בצל
  • חופן של עלי סלרי קצוצים
  • כפית שטוחה של בהרט

 

לרוטב:

  • כף רסק עגבניות
  • כפית סוכר
  • כפית בהרט שטוחה ממש
  • כפית מלח

 

  • עלי בלרי לקישוט בסיום ההכנה

 

הוראות הכנה

  1. להכנת המילוי – נטגן את הבצל, נוסיף את הבשר, התבלינים, את הסלרי עד שינוי הצבע של הבשר.
  2. נוסיף את הבורגול נערבב ונשאיר על האש תוך כדיי עירבוב לעוד מספר דקות.
  3. בזמן בו המילוי מתקרר, נתחיל להוציא את המילוי מכל סלק, אפשר לעשות זאת בעזרת סכין וכפית, בעדינות או בעזרת כלי המיועד להוצאת מילוי מירקות ופירות. את המילוי של הסלק נשמור בצד.
  4. נתחיל למלא כל סלק בתערובת המילוי ונניח בסיר רחב ושטוח, נמלא את הסלק אבל רק עד ה3/4.
  5. בנתיים נטגן במחבת את המילוי של הסלק, נוסיף כוס מים רותחים נביא לרתיחה ונבשל תוך כדיי ערבור כ- 4 דקות ואז נסנן את הרוטב ונשפוך אותו בעדינות מעל כל הסיר.
  6. כשהבורגול מוכן הכל מוכן. בתאבון 😋

מתכונים דומים

  • עראיס מיני בורגר פטריות

    עראיס מיני בורגר פטריות - מתכון של יעל דאבי מנבחרת @israeli_kitchen

  • שווארמה פטריות טבעונית של מרינה

    שווארמה פטריות טבעונית מפתיעה במיוחד - shirchip@

  • גירוס יווני עם קבב פטריות של מרינה

    גירוס יווני עם קבב פטריות של מרינה - itaidagan@

  • פלפלונים פטנט ממולאים אורז ובשר ברוטב עגבניות

    פלפלונים ממולאים אורז ובשר ברוטב עגבניות - limor_ozery_food@

  • פטריות ממולאות בשר

    פטריות ממולאות בשר - מתכוון של מיטל יוסופוב מנבחרת ישראלי קיטשן

    • לכל המתכונים

    העלאת קובץ נכשלה

    הקובץ גדול מ-10MB. יש להקטין את גודל הקובץ ולנסות שוב.

    העלאת קובץ בתהליך

    רגע אחד... מתבצעת בדיקה להתאמת הקובץ.