סופגנייה עם מילוי שווארמה פטריות של מרינה

1. בקערת מיקסר שמים את כל רכיבי הבצק ולשים כ־10 דקות עד לקבלת בצק רך, אחיד ונוח לעבודה.
2. מכסים את הבצק ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
3. יוצרים כדורים במשקל 60 גרם, מניחים כל כדור על ריבוע נייר אפייה.
4. מכסים ומתפיחים שוב כשעה.
5. מחממים שמן עמוק בסיר רחב לטמפרטורה של 160 מעלות.
6. מכניסים כל סופגנייה לשמן עם נייר האפייה (הנייר משתחרר לבד), מטגנים עד להזהבה יפה משני הצדדים.
7. מוציאים לרשת סינון בעזרת מסננת.
8. במחבת חמה צולים את שווארמה הפטריות לפי הוראות היצרן.
9.להרכבת המנה: פורסים סופגנייה, מורחים חומוס, מוסיפים שווארמה פטריות, סלט עגבניות חריף, בצל עם סומאק וטחינה.

10. סוגרים – ומקבלים ביס חלומי 🤤