ביג מק טאקוס- מרינה סטייל- מתכון של נועם כרמון ויגן מקסיקאן שף

• מסדרים את הטורטיות על גבי משטח עבודה
• מניחים על כל אחת מהטורטיות קציצת מיני בורגר פטריות
• משטחים את הבורגר על גבי הטורטיה בעזרת הידיים עד שהיא מכוסה כולה,
• משמנים מעט וצולים אותן על מחבת חמה עם הצד של ההמבורגר כלפי מטה כדי לקבל השחמה יפה וטעם עמוק במשך דקה בערך.
• לאחר מכן הופכים בעזרת תרבד לעוד חצי דקה על הצד החיצוני .
• כאשר מוכן מוציאים לצלחת הגשה
• מסדרים מעל כל טאקו קצת בצל מטוגן, פרוסות שמנות של עגבניה, חסה טרייה, רוטב מנגו שאני כל כך אוהב וגם בצל כבוש כי תראו איזה צבע יש לו והטעם פשוט מדהים!

תמצאו זמן, תזמינו את הילדים למטבח ותכינו את המנה הזו ביחד, נשבע לכם שזה יעלה לכם וגם להם חיוך ענק על הפנים.

נועם כרמון