פורטל עובדים Entry for employees לאתר ההזמנות

פרוסות תפוחי אדמה מוקרמות ברוטב שמנת ופטריות

time-cook
הכנה - 60 דק'
difficulty
רמת קושי - בינוני
5 servings
כמות מנות
מרינה מלכת הפטריות מנות ראשונות פרוסות תפוחי אדמה מוקרמות ברוטב שמנת ופטריות – NO.30

מצרכים

  • 5-6 תפוחי אדמה, עדיף מהזן האדום
  • 50 גרם חמאה או 3 כפות שמן זית
  • סלסלת פטריות שמפניון או בייבי פורטבלה או שילוב של שניהם
  • 3 שיני שום קלופות
  • מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
  • 1/4 כוס חלב
  • מלח ופלפל בנדיבות
  • אגוז מוסקט
  • 100 גרם גבינה צהובה או פרמזן או מוצרלה מגורדת דק

הוראות הכנה

  1. מבשלים את תפוחי האדמה 3/4 בישול (עם הקליפה). מניחים בצד עד שהם יתקררו מעט וחותכים לפרוסות בעובי חצי ס"מ.
  2. חותכים את השום והפטריות לפרוסות.
  3. במחבת עם חמאה או שמן זית מטגנים את הפטריות והשום עד שהן מתרככות לגמרי, בסביבות 15 דקות.
  4. מוסיפים שמנת, חלב, מלח ופלפל וממשיכים לבשל במשך 5 דקות. מגררים מעל מעט אגוז מוסקט.
  5. בינתיים מסדרים בתבנית פיירקס (20X30) פרוסות תפוחי אדמה בצורה רעפים בשורות.
  6. שופכים מעל תפוחי האדמה את רוטב הפטריות ומפזרים גבינה צהובה.
  7. אופים במשך 30-40 דקות או עד שהמאפה זהוב.

מתכונים דומים

  • עראיס מיני בורגר פטריות

    עראיס מיני בורגר פטריות - מתכון של יעל דאבי מנבחרת @israeli_kitchen

  • שווארמה פטריות טבעונית של מרינה

    שווארמה פטריות טבעונית מפתיעה במיוחד - shirchip@

  • גירוס יווני עם קבב פטריות של מרינה

    גירוס יווני עם קבב פטריות של מרינה - itaidagan@

  • פלפלונים פטנט ממולאים אורז ובשר ברוטב עגבניות

    פלפלונים ממולאים אורז ובשר ברוטב עגבניות - limor_ozery_food@

  • מתכון פורטבלו חגיגית בטמפורה.

    פורטבלו חגיגית בטמפורה - מתכון מושלם למנה ראשונה - limor_ozery_food@

    • לכל המתכונים

    העלאת קובץ נכשלה

    הקובץ גדול מ-10MB. יש להקטין את גודל הקובץ ולנסות שוב.

    העלאת קובץ בתהליך

    רגע אחד... מתבצעת בדיקה להתאמת הקובץ.