פורטל עובדים Entry for employees לאתר ההזמנות

כדורי אורז ופטריות

כדורי אורז ופטריות
time-cook
הכנה - 30 דק'
כולל שעה
difficulty
רמת קושי - בינוני
4 servings
כמות מנות
מרינה מלכת הפטריות מנות ראשונות כדורי אורז ופטריות | מרינה פטריות – מתכון קליל וטעים

מצרכים

  • 1 סלסלת פטריות שמפיניון של מרינה
  • 1 פטריית פורטובלו גדולה של מרינה (או סלסלה של קטנות)
  • 1 בצל גדול חתוך לרצועות דקות
  • 1 כפית מלח + 1/2 כפית לאורז
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כוס אורז עגול
  • 3 כוסות מים
  • 1 כף קמח גדושה
  • 300 גרם חזה עוף קצוץ
  • שמן לטיגון
  • להגשה – ספייסי מיונז, רוטב סויה, רוטב טריאקי, בצל ירוק

הוראות הכנה

  1. 1. קוצצים את כל הפטריות וטוחנים אותן דקדק.
  2. מטגנים את רצועות הבצל עד הזהבה ומוסיפים את הפטריות הטחונות.
  3. מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים ומבשלים תוך כדי ערבוב, עד שהנוזלים מתאדים. חשוב מאוד שהתערובת תהיה יבשה בכדי שהכדורים לא יתפרקו.
  4. מניחים בצד לקירור ובנתיים מכינים את האורז.
  5. שמים את האורז בסיר יחד עם חצי כפית מלח ו3 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש. מבשלים 20 דקות ומכבים.
  6. כשהאורז עוד חם מוסיפים את הקמח ומערבבים.
  7. מוסיפים את קוביות העוף ותערובת הפטריות ומערבבים הכל עד לאיחוד.
  8. בידיים רטובות יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג ומטגנים בשמן רותח עד להזהבה מכל הצדדים.
  9. מפזרים מעל טבעות בצל ירוק ומגישים לצד רטבים שאוהבים.

מתכונים דומים

  • כריך פסטרמה ורוטב חלפיניו

    כריך פסטרמה ורוטב חלפיניו של תמרה - יקיר שוקרון

  • טורטייה בשר בקר ב-3 דקות

    טורטייה בשר בקר מושחתת עם רטבים של תמרה ב-3 דקות

  • אגרול תאילנדי שאפשר להכין בבית בקלות

    אגרול תאילנדי שאפשר להכין בבית בקלות - נדב גלר

  • צלי כתף מושלם עם פטריות בקלי קלות

    צלי כתף מושלם עם פטריות בקלי קלות

  • מתכון לפסטה לבנה

    מתכון לפסטה לבנה

    • לכל המתכונים