ציזיקי טבעוני עם טעם מעושן של חצילים וקבב פטריות
הכנה - 30 דק'
רמת קושי -
קל
4
כמות מנות
מצרכים
לציזיקי:
- 2 חצילים – עדיף בלאדי
- גביע יוגורט טבעוני
- צרור פטרוזיליה, צרור נענע
- 2 שיני שום כתושות
- שמן זית, מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחוררים את החצילים וצורבים על הגז על אש גלויה – בלהבה הכי גדולה
- כשהחצילים ממש רכים מורידים אותם מהאש ואחרי שהתקררו מקלפים מהקליפה
- קוצצים את החצילים, מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים
- טועמים ומתקנים תיבול
- מגישים עם פיתה צרובה במחבת, קבב פטריות של מרינה וסלט קצוץ
מתכונים דומים
לביבות שמנת פטריות - מתכון של נופר בנפשי מנבחרת ישראלי קיטשן.
פיצוחי שום - מתכון של מוריה אדרי מנבחרת @israeli_kitchen
פטריות ממולאות בתערובת גבינה
כנאפה פטריות וגבינות - סתיו סעדון
