קוביות בטטה מוקפצות עם פטריות ברוטב צ'ילי ודבש

1. חותכים את הבטטות לקוביות ואת הצ'ילי לפרוסות דקות. אם הפטריות גדולות חותכים לחצי, אם לא, משאירים אותן שלמות.
2. במחבת רחבה ממיסים את החמאה והשמן ומטגנים את הבטטות, תוך כדי ערבוב, במשך 5 דקות.
3. מוסיפים את הפטריות והצ'ילי וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב במשך 5 דקות נוספות או עד שהבטטות והפטריות מתרככות.
4. מזלפים דבש ורוטב צ'לי ומערבבים.
5. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים מעל עלי טימין או רוזמרין.

הערות חשובות:
– למי שאוהב, ניתן לתבל גם במעט אגוז מוסקט.
– במקום טימין או רוזמרין ניתן לפזר מעל עירית קצוצה או בצל ירוק.