פטריות פורטבלה במילוי גבינת עיזים, פרמזן, אגוזים ועשבי תיבול עם פירורי לחם זהובים מעל

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מורידים לפטריות את הרגל ומברישים את הפטריות בשמן זית. מניחים על תבנית עם נייר אפייה כשהחלק הפתוח כלפי מעלה.
3. קוצצים דק את הפטרוזיליה והעירית.
4. קולים את האגוזים על מחבת ללא שמן במשך 5 דקות. מצננים מעט וקוצצים.
5. מערבבים את כל המצרכים פרט לפירורי לחם והשמן.
6. ממלאים כל פטריה בתערובת הגבינות והאגוזים ומפזרים מעל פירורי לחם.
7. מזלפים שמן זית ואופים במשך 10 דקות או עד שהחלק העליון זהוב.

הערות חשובות:
במקום לזרוק את רגלי הפטריות, אפשר לקצוץ אותן דק ולהוסיף לתערובת המילוי.