סלט חסות עם פטריות ברוטב ויניגרט דבש עם פקאנים וגבינה אפויה - הדס ומעין לפידות

רוטב: שמים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ומערבבים היטב. את יתרת הרוטב ניתן לשמור במקרר לסלט הבא.

גבינה:

1. מסדרים קערה עם ביצה טרופה וצלחת עם פירורי לחם / קמח.
2. טובלים את הגבינה בביצה ולאחר מכן בקמח ומסדרים על נייר אפיה.
3. מכניסים לתנור חם ואופים בערך כ-5 דקות עד שהציפוי קריספי.

** חשוב: אחרי הציפוי חשוב להקפיא את הגבינה כ-15 דקות לפני הכנסתה לתנור!

סלט:

1. קולים פקאנים טבעיים במחבת או בתנור וקוצצים גס.
2. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות.
3. קורעים את החסה או חותכים גס.
4. קוצצים את העירית.
5. מעבירים הכל לקערת סלט, שופכים כמות יפה מהרוטב, מסדרים את הגבינה החמה מעל ומגישים!

מומלץ להכין את הגבינה בסמוך להגשה
מומלץ לשים את הרוטב בסמוך להגשה על מנת לשמור על קראנצ'יות וטריות הירקות.