לביבות שמנת פטריות - מתכון של נופר בנפשי מנבחרת ישראלי קיטשן.
הכנה - 30 דק'
רמת קושי -
קל
6
כמות מנות
מצרכים
- 1 סלסלה פטריות פורטובלו או שמפניון + 3-4 פטריות סטייק של מרינה, פרוסות
- קצוצות דק דק
- 1 בצל קצוץ דק דק
- 1 כוס קמח
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 2 כפות גבינת שמנת
- 1 ביצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חמאה לטיגון
- קוצצים פטריות ובצל דק דק. מוסיפים שמנות, תבלינים, ביצה וקמח ומערבבים טוב טוב לבלילה אחידה.
- מחממים מחבת וממסים חמאה. בעזרת כף מניחים לביבות במחבת ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים.
מתכונים דומים
גנג האדט – תבשיל פטריות תאילנדי עם חריפות מעודנת וטעם עמוק
בלינצ׳ס במילוי בשר ופטריות – מנה קלאסית שחוזרת ובגדול
סיגרים במילוי פטריות ובשר
שניצל פטריות קראנצי ומושחת במיוחד
