פורטל עובדים Entry for employees לאתר ההזמנות

מסבחה חומוס ירוק עם פטריות מוקפצות ועשבי תיבול - חגית גורן, בלה רודניק 

time-cook
הכנה - 20 דק'
difficulty
רמת קושי - קל
4 servings
כמות מנות
מרינה מלכת הפטריות מנות ראשונות חומוס ירוק עם פטריות מוקפצות ועשבי תיבול – NO.101

מצרכים

  • 400 גרם גרגירי חומוס מבושלים מוקפאים
  • 2 אבוקדו גדולים ובשלים, מקולפים ומגולענים

  • כוס כוסברה טרייה לממרח
  • 2 כוסות עשבי תיבול – פטרוזיליה, כוסברה, נענע, רוקט לפטריות

  • סלסלה של פטריות פורטבלו קטנות, שמפיניון ופטריות יער

  • 1 וחצי כפות טחינה גולמית 

  • מיץ מ-1 לימון או ליים
  • שן שום גדולה
  • מלח לפי הטעם
  • זילוף שמן זית

 

הוראות הכנה

  1. מבשלים גרגרי חומוס במים רותחים כ-5 דקות. שומרים 1/4 כוס ממי הבישול ומסננים.
  2. במעבד מזור מרסקים לקרם לא לגמרי חלק כוס וחצי גרגירי חומוס רכים מבושלים, שני אבוקדו ויתר חומרי הממרח, מלבד המים והפטריות. לקבלת המרכם הרצוי מוסיפים מעט מי בישול של חומוס ששמרנו.
  3. במחבט עמוקה מקפיצים קלות שום ופטריות פורטבלו, שמפיניון ויער על אש גבוהה מספר דקות.
  4. קוצצים גס עשבי תיבול – פטרוזיליה, כוסברה, נענע, רוקט ומערבבים עם פטריות.
  5. מגישים כמו מסבחה – מורחים את הממרח על הצלחת ומסדרים מערום של פטריות במרכז. ניתן לגוון עם פלפל ירוק חריף וצנוברים.

מתכונים דומים

  • לביבות תפוחי אדמה ופטריות

    לביבות תפוחי אדמה ופטריות

  • מחבת פטריות ברוטב רוזה

    מחבת פטריות ברוטב רוזה עגבניות וקשיו - חריף

  • אגרולים צמחוניים טעימים

    אגרולים צמחוניים טעימים

  • פטריות ממולאות בגבינה טבעונית

    פטריות ממולאות בגבינה טבעונית ב-3 טעמים

  • בורקס פטריות

    בורקס פטריות עם פטריות ממולאות של מרינה

    • לכל המתכונים

    אנחנו מכבדים את פרטיותך

    באתר שלנו נעשה שימוש בקובצי Cookies לצורך שיפור חוויית המשתמש, ניתוח תנועה, והתאמת תכנים ושירותים.
בלחיצה על “מאשר הכול” הינך מסכים/ה לשימוש בקובצי Cookies בהתאם למדיניות הפרטיות שלנו.

    מדיניות פרטיות