פורטל עובדים Entry for employees לאתר ההזמנות

קישואים ממולאים בגבינת עיזים ופטריות - חגית גורן, בלה רודניק

time-cook
הכנה - 20 דק'
כולל 45 דק'
difficulty
רמת קושי - קל
4 servings
כמות מנות
מרינה מלכת הפטריות מנות ראשונות קישואים ממולאים בגבינת עיזים ופטריות – NO.102

מצרכים

  • 8 קישואים בינוניים חצויים ומרוקנים
  • 1 בצל קצוץ דק
  • סלסלה של פטריות פורטבלו קטנות, שמפיניון ופטריות יער
  • גליל גבינת עיזים
  • ⅓ כוס שמן
  • 150ג' גבינת פרמזן, קשקבל או אמנטל מגוררת
  • 2/3 כוס פרורי לחם
  • מלח, פלפל לפי הטעם

 

הוראות הכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות. שמן זית.
  2. מטגנים חצאי קישואים פרוסים לאורך כ-3 דקות מכל צד.
  3. מוצאים לנייר מגבת ומפזרים מעט פרורי לחם לתוך סירות הקישואים
  4. מסדרים כסירות על נייר אפיה על התבנית התנור
  5. מטגנים במחבת בצל קצוץ להזהבה, מוסיפים פטריות פורטבלו, שמפיניון, שימג'י קצוצות, ומקפיצים 2 דקות נוספות.
  6. ממלאים את הסירות בתערובת הפטריות, חתיכות של גבינת עיזים ופרמזן מגורר ומעט פרורי לחם למעלה.
  7. אופים רבע שעה או עד שהגבינה ניתחת ומשחימה קלות.
  8. מפזרים פטרוזיליה/זעתר/בזיליקום קצוצים לפני ההגשה.

מתכונים דומים

  • ציזיקי טבעוני עם טעם מעושן של חצילים וקבב פטריות

    ציזיקי טבעוני עם טעם מעושן של חצילים וקבב פטריות

  • פטריות ממולאות בשר

    פטריות ממולאות בשר - מתכוון של מיטל יוסופוב מנבחרת ישראלי קיטשן

  • לביבות שמנת פטריות

    לביבות שמנת פטריות - מתכון של נופר בנפשי מנבחרת ישראלי קיטשן.

  • פיצוחי שום

    פיצוחי שום - מתכון של מוריה אדרי מנבחרת @israeli_kitchen

  • לחם-רוגלך שום נתלש

    לחם-רוגלך שום נתלש - מתכון של עדן תורג׳מן מנבחרת @israeli_kitchen

    • לכל המתכונים

    העלאת קובץ נכשלה

    הקובץ גדול מ-10MB. יש להקטין את גודל הקובץ ולנסות שוב.

    העלאת קובץ בתהליך

    רגע אחד... מתבצעת בדיקה להתאמת הקובץ.